يبحث عشاق البيتزا عن مقادير البيتزا الهشة، وطريقة تحضيرها بوصفة لا تقاوم، فإذا كنت تبحث عن طريقة سهلة وسريعة للاستمتاع بالبيتزا بأسلوب لذيذ ومبتكر، وذلك في التقرير التالى.
مقادير وطريقة البيتزا الهشة
مقادير العجينة
- 3 أكواب طحين
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- ملعقة زيت نباتي
- ملح، سكر، ماء دافئ
طريقة تحضير العجينة
- خلط الدقيق مع الخميرة والملح والسكر
- إضافة الزيت والماء الدافئ ويعجن الخليط جيداً
- تغطية العجينة وتركها للتخمر لمدة ساعة
مقادير الصلصة
- طماطم مهروسة، فصوص ثوم، أعشاب
طريقة تحضير الصلصة
- خلط الطماطم المهروسة مع الثوم والأعشاب
- إضافة التوابل المفضلة مثل الفلفل والملح والبهارات
طريقة تسوية البيتزا
- تشكيل العجينة وفردها بالشكل المطلوب
- وضع طبقة الصلصة وإضافة الحشوة
- خبزها في فرن ساخن 210 درجة لمدة 15-20 دقيقة
اتباع هذه الخطوات بعناية يضمن الحصول على بيتزا هشة ولذيذة مثل المطاعم.
مقادير بيتزا الطاسة
عجينة البيتزا
- كوب ونصف من الطحين.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الماء الفاتر.
صلصة البيتزا
- كوب من صلصة الطماطم.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
الحشوة
- جبن موتزاريلا.
- زيتون أسود مقطع.
- فطر مقطع.
- بصل مقطع.
طريقة تحضير بيتزا الطاسة
تحضير العجينة
- ابدأ بخلط الطحين والملح في وعاء كبير.
- ثم أضف الزبدة وقم بعجن المكونات جيدًا.
- قم بإضافة الماء الفاتر تدريجياً حتى تحصل على عجينة ناعمة.
- قم بتغطية العجينة واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
تحضير الصلصة
- في وعاء صغير، قم بخلط صلصة الطماطم مع الزعتر والبابريكا وزيت الزيتون. اتركها جانبًا.
تشكيل البيتزا
- بعد راحة العجينة، قم بتقسيمها إلى كرات صغيرة و قم بفردها بشكل دائري.
- ضع العجينة في طاسة مغطاة بقليل من الزيت.
تسوية البيتزا
- سخن الطاسة على نار هادئة، ثم ضع العجينة فيها.
- قم بوضع صلصة البيتزا والحشوه حسب اختيارك.
- غطي الطاسة واتركها على نار منخفضة حتى تنضج العجينة وتصبح هشة وذهبية اللون.
قدم البيتزا
قم بقطع البيتزا إلى أجزاء وقدمها ساخنة ولذيذة.
مقادير البيتزا الجاهزة
- عجينة بيتزا جاهزة من المحل
- صلصة طماطم
- أنواع من الجبن
- أعشاب كالزعتر
طريقة تحضيرها
- تغطية العجينة الجاهزة بالصلصة
- إضافة الأجبان والزيتون والأعشاب
تسوية البيتزا
- خبزها في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة
استمتع بتحضير بيتزا بمختلف الطرق وشاركها مع عائلتك وأصدقائك. هذه الوصفة ستجعلك تنسى محلات البيتزا الجاهزة وتستمتع بتجربة فريدة في المطبخ. قدمها بأسلوبك الخاص مع مكملاتك المفضلة واستمتع بطعم لا مثيل له.
