كتبت- ميرفت أبو الأنوار
سلطة سيزر الدجاج من المأكولات الشهية التي تنتمي لـ المطبخ الإيطالي والتي تشتهر بمذاقها اللذيذ والشهي نظراً لكونها وجبة صحية تحتوي على سعرات حرارية قليلة.
طريقة تحضير سلطة سيزر الدجاج كماهو متبع في أشهر المطاعم:
مقادير سلطة سيزر بالدجاج:
1 كيلوجرام من صدور الدجاج المسحبة.
11 كوب من الخس المقطع.
1 كوب من الطماطم.
نصف كوب من جبنة البارميزان المفرومة.
مقادير صوص سلطة سيزر بالدجاج
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة ونصف كبيرة من عصير الليمون الطازج.
ملعقة صغيرة من الصويا صوص.
ملعقتان كبيرتان من المسترد.
¼ ملعقة صغيرة من العسل.
¼ ملعقة صغيرة من الملح.
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
فص من الثوم المهروس.
كوب ونصف من قطع خبز التوست المحمص.
خطوات تحضير سلطة سيزر بالدجاج:
قم بتنظيف صدور الدجاج وتقطيعها ثم شويها جيدًا.
أثناء طهي الدجاج، قم بتحضير صوص سلطة السيزر من خلال خلط كل من المكونات الخاصة بها.
إن لم يكن الدجاج محمصًا حتى الآن، قم بذلك عن طريق وضعه بالفرن لعدة دقائق.
قم بدمج كل من الدجاج المحمص والخس والبندورة ثم أضف لهم صوص السلطة والجبنة والخبز المحمص واخلط جيدًا.. وبألف هنا والشفا.
أهم فوائد سلطة سيزر الصحية والمُعدّة في المنزل ما يلي:
– سلطة سيزر تزود الجسم بالألياف:
إذ تحتوي على كميات جيدة من الخس الغني جداً بالألياف المفيدة لصحة القلب، وتخفيض مستويات السكر، وتعزيز صحة الهضم.
– سلطة سيزر تزود الجسم بالبروتين:
وذلك لأنها تحتوي على قطع من صدر الدجاج الذي يعتبر مصدراً مهما للبروتين الكامل المهم والضروري للحفاظ على كتلة الجسم العضلية، وتعزيز الإحساس بالشبع.
-سلطة سيزر تخفض مستويات الكوليسترول:
يحتوي صوص سلطة السيزر على الثوم بكمية جيدة الذي يساهم في تخفيض مستويات الكوليسترول، بالإضافة إلى الألياف التي تملك ذات التأثير.
-سلطة سيزر لتنزيل الوزن:
بفضل محتواها العالي من الألياف والبروتين فإن سلطة سيزر تزيد الإحساس بالشبع فترات طويلة، مما يقلل كمية الطعام المتناولة خلال اليوم.
