كتبت – داليا عبد العزيز
القرنبيط المحمر مع البروكلي للرجيم يحتوي البروكلي على كمية كبيرة من الألياف التي تساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وارتفاع ضغط الدم، والسكتة الدماغية، والسكري، والسمنة، وبعض أمراض الجهاز الهضمي.
كما يحتوي القرنبيط على مركبات مثل الإندولات، والتي ثبتت فعاليتها في تنظيم الهرمونات وتقليل دهون البطن، نقدّم لكِ طريقة عمل القرنبيط المحمّر مع البروكلي للريجيم بخطوات سهلة جيداً.
وقت الطهى
40 دقيقة
يكفي لـ 4 أفراد
المقادير
– البروكولي : رأس (مقطع زهرات)
– القرنبيط : رأس (مقطع زهرات)
– زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– بابريكا : ملعقة صغيرة
– الثوم : 3 فصوص (مفروم)
– عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (حامض)
طريقة التحضير
في وعاء صغير جانبي، اخلطي زيت الزيتون مع البابريكا، والثوم، وعصير الليمون، والفلفل الأسود، والملح.
ضعي زهرات البروكلي والقرنبيط في صينية فرن مدهونة بالزيت.
صبّي مزيج التتبيلة فوق البروكلي والقرنبيط في الصينية.
أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تتحمر وتنضج تماماً، ثم قدّميها ساخنة.
