طريقة تحضير عجينة البيتزا.. 4 أنواع شهية
تعدّ البيتزا من أشهر الوجبات السريعة شعبيةً حول العالم، حيث تجمع بين طعم العجينة اللذيذة والصلصات والحشوات المتنوعة، لذلك سنستعرض في هذا المقال أفضل طرق ووصفات عمل عجينة البيتزا اللذيذة بأنواعها المختلفة من العجين الرقيق والسميك والمحشو، باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ.
طريقة تحضير عجينة بيتزا هشّة
المكونات
– 3 أكواب دقيق أبيض
– ملعقة صغيرة خميرة فوريّة
– كوب ماء دافئ
– ملعقة زيت نباتي
– ملح وسكر بالقدر المناسب
نخلط المكونات جيدًا، ثم نترك العجينة لتخمر ساعة قبل استخدامها في البيتزا.
طريقة عمل البيتزا السريعة
المكونات
– كوبا دقيق
– ملعقة صغيرة خميرة
– ربع كوب زيت نباتي
– ملح
– ماء دافئ
نخلطها جيدًا ونتركها 30 دقيقة للتخمر، ثم نستخدم العجينة في البيتزا.
الطريقة
اخلطي الدقيق مع الخميرة والتوابل والماء والزيت لعمل العجينة،اعجني العجينة لمدة 5 دقائق ثم اتركيها لتختمر لمدة ساعة،افردي العجينة بالشكل المطلوب وضعي طبقة من صلصة الطماطم،أضيفي الموزاريلا والفراخ والزيتون والفلفل الأخضر.
الخبز
اخبزيها في فرن حرارته 220 درجة لمدة 15-20 دقيقة.
طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة
المكونات
– كوبان دقيق
– ملعقة خميرة
– ملعقتان زيت زيتون
– ملح وفلفل
– ماء دافئ
الحشوة
لحمة مفرومة، بصل، طماطم، بهارات
نعجن المكونات لعمل العجينة، ثم نحشيها باللحمة والخضار ونخبزها.
الطريقة
اخلطي الدقيق مع الخميرة والتوابل والماء والزيت لعمل العجينة. اعجني العجينة لمدة 5 دقائق ثم اتركيها لتختمر لمدة ساعة. افردي العجينة بالشكل المطلوب وضعي طبقة من صلصة الطماطم. أضيفي الموتزاريلا واللحمة المفرومة والزيتون والفلفل الأخضر.
الخبز
اخبزيها في فرن حرارته 220 درجة لمدة 15-20 دقيقة.
طريقة عمل بيتزا فاطمة أبو الحاتي
المكونات
– 3 أكواب دقيق
– ملعقة خميرة
– 3 ملاعق زيت زيتون
– ملح
– ماء دافئ
الصلصة
طماطم وثوم وأعشاب
الطريقة
– اخلطي الدقيق مع الخميرة والتوابل والماء والزيت لعمل العجينة
– اعجني العجينة لمدة 5 دقائق ثم اتركيها لتختمر لمدة ساعة
– افردي العجينة بالشكل المطلوب وضعي الحشوة والصلصة.
الخبز
اخبزيها في فرن حرارته 220 درجة لمدة 15-20 دقيقة.
طريقة عمل البيتزا بالفراخ
بعد ذلك نتحدث عن طريقة عمل البيتزا بالفراخ
- كوبان دقيق
- ملعقة خميرة فورية
- 3 ملاعق زيت زيتون
- ملعقة سكر
- 1⁄2 ملعقة ملح
- ماء دافئ
الطريقة
اخلطي الدقيق مع الخميرة والتوابل والماء والزيت لعمل العجينة،قومي بعجن العجينة لمدة 5 دقائق ثم اتركيها لتختمر لمدة ساعة،افردي العجينة بالشكل المطلوب وضعي طبقة الحشو والصلصة.
الخبز
اخبزيها في فرن حرارته 220 درجة لمدة 15-20 دقيقة.
مقادير عجينة البيتزا
المكونات
– 3 أكواب دقيق
– 1 ملعقة خميرة فورية
– ملعقة كبيرة زيت نباتي
– ملعقة صغيرة ملح
– نصف كوب ماء دافئ
ثم نقوم بخلط المكونات كلها جيدًا ،ثم نترك العجينة للتخمر في مكان غير مكشوف قبل استخدامها
ويمكن تنويع عجينة البيتزا بإضافة الأعشاب والتوابل المفضّلة لإضفاء نكهات مميّزة عليها، كما أن اختيار الحشوة المناسبة هو أمر بالغ الأهميّة لنجاح البيتزا.وفي النهاية، الاستمتاع بتناول بيتزا صنعتها يداك أمر لا يضاهى.
