المطبخ
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي فاطمة أبو حاتي.. بمذاق خيالي
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي فاطمة أبو حاتي
نقدم ليك عزيزتي المرأة طريقة عمل البسبوسة بالزبادي فاطمة أبو حاتي، لتقديمها لإولادك بمذاق خيالي يفوق المحلات الشهيرة التي تبيع البسبوسة بأسعار خيالية، ولكن من الآن بإمكانك صنعها في المنزل بتكات وحركات فاطمة أبو حاتي بمذاق خيالي لامثيل له.
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي فاطمة أبو حاتي
وفي السطو التالية يكشف موقع ” 30 يوم” طريقة عمل البسبوسة بالزبادي فاطمة أبو حاتي، بأسهل الطرق، كل ما عليك تحضير المقادير وإتباع الخطوات:
مقادير طريقة عمل البسبوسة فاطمة أبو حاتي
- 2 ملعقة من الدقيق الأبيض
- نصف كيلو دقيق سميد
- 1/2 كوب حليب سائل
- 1/2 كوب سكر أبيض
- 1/4 كوب جوز هند
- 2 ملعقة عسل نحل من تكات أبو حاتي المميزة
- 1/2 ملعقة بيكنج بودر
- 1/2 كوب سمنة سايحة
- للتزيين بندق مقطع أو مكسرات أخرى
- ولعمل الشربات :”كوب ونصف سكر وكوب ماء كبير وملعقة سمنة”
خطوات تحضير البسبوسة بالزبادي فاطمة أبو حاتي
- تبدأ التكة الأولى من تكات فاطمة أبو حاتي، من خلال عمل الشربات وتركه جانبا يهدأ، وهذا يت بتحضير وعاء على النار ووضع السك والماء مع التقليب الجيدحتى الغليان ثم نخفف النار نضيفي ملعقة السمنة مع التقليب حتى يتجانس المزيج ثم نرفعه على النار ونتركه جانبا.
- وهنا نبدأ في عمل البسبوسة على طريقة فاطمة أبو حاتي، من خلال تحضير مقلاة واسعة على نار هادئة، ثم قومي بإضافة نصف كوب السكر مع ربع كوب فقط من الماء وقلبي المزيج ونترك السكر حتى يتكرمل ويتحول للون الذهبي
- ثم قومي بعد ذلك بإضافة الحليب بالتدريج مع التقليب الهادئ .
- وهنا حان وقت إضافة السمنة ثم العسل الأبيض، ولاتنسي عزيزتي المرأة إضافة جوز الهند مع الاستمرار بالتقليب حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض ثم طفي النار .
- بعد ذلك تبدأ التكة الهامة حضري بولة كبيرة وضيفي السميدمع الدقيق الأبيض وأيضا البيكنج بودر وقلبي حتى تمتزج كل المكونات الجافة ويصبح لديك عجينة
- بعد التأكد من مزج وتجانس المكونات جميعها قومي بإضافة الكراميل المجهز مسبقا أو خليط السكر
- وهنا تأتي التكة الهامة حضري صينية الخبز ثم صبي مزيج البسبوسة وافردي بالتساوي في الصينية
- ولاتنسي وضع البند على وجه البسبوسة ودخليها على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة من 15 إلي 20 دقيقة
- وبعد مرور الوقت خرجي البسبوسة وضيفي الشربات، والآن بإمكانك تقطيع البسبوسة وتقديمها لأولاد وأسرتك وأيضا من أجل الترحيب بضيوفك بمذاق ينافس المحلات.
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي بالمقادير
وأيضا عزيزتي المرأة بإمكانك تجربة طريقة عمل البسبوسة بالزبادي بالمقادير، بطريقة عادية وبسيطة، فقط حضري الممقادي وإتبعي الخطوات:
مقادير عمل البسبوسة بالزبادي
- 2 كوب سميد
- علبة زبادي
- 1/2 كوب حليب
- 1/2 كوب سكر.
- 1/2 كوب سمنة أو زيت حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب ماء.
- مكسرات حسب الرغبة مثلا بندق أو لوز أو فول سوداني.
- 3 معالق جوز الهند.
- شربات حلويات مجهز .
خطوات عمل البسبوسة بالزبادي
- تبدأ التكة الأولى بمزج دقيق السميد و الزباي والحليب والسكر والبيكنج بودر والسمنة والماء وغيرها من المكونات
- ثم بعد ذلك تأتي التكة الثانية حضري صينية الخبز واسكبي مزيج البسبوسة في الصينية ولكن لاتنسي تجهيز الصينية بدهنها بالسمنة، وبعد ذلك وزعي المزيج بالتساوي.
- وهنا ضيفي المكسرات حسب الرغبة
- ثم قومي بإدخال البسبوسة الفرن لمدة من 15 دقيقة إلى 20 دقيقة على 180 درجة مئوية حتى يحمر وجها.
- وبعد مرو الوقت والتأكد من نضج البسوبسة خرجي البسبوسة من الفرن وإنزلي عليها بالشربات المجهز مسبقا، ثم قومي بتزيينها بجوز الهند ثم قطعيها وقدميها لأسرتك بمذاق ينافس المحلات .
