ارتفعت أسعار كرتونة البيض ووصلت “الكرتونة” إلى 140 جنيهًا فى بعض الأسواق، ما دفع البعض إلى تقليل الكميات أو البحث عن بدائل تناسب دخولهم وتلبية الاحتياجات الأساسية .
وقال عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، إن ارتفاع أسعار كرتونة البيض ووصولها إلى نحو 110 و115 و120 جنيها، يأتى فى ظل تراجع الإنتاج وخروج عدد من المنتجين من المنظومة، مؤكدًا أن انخفاض الأسعار بصورة كبيرة يضر بالمنتجين ويؤدى فى النهاية إلى ارتفاعها مرة أخرى.
مضيفا أن الشعبة سبق أن حذرت عندما كانت أسعار البيض تتراوح بين 60 و65 جنيهًا من أن استمرار هذا المستوى السعرى سيؤدى إلى خروج مجموعة كبيرة من المنتجين وبيع قطعانهم، وهو ما ينعكس لاحقا على حجم المعروض وارتفاع الأسعار.
آلية سعرية واضحة
وقال: المطلوب هو وضع آلية سعرية واضحة تحقق التوازن بين المنتج والمستهلك، بدلا من التعامل مع ارتفاع أو انخفاض الأسعار كل مرة باعتباره أزمة منفصلة.
مشيرا إلى أن آليات العرض والطلب هى التى تحكم السوق، فعندما كان المعروض متوافرًا ولم يكن الطلب مرتفعًا انخفضت الأسعار، ومع زيادة الطلب وتراجع الإنتاج بدأت الأسعار فى الارتفاع.
وشدد على ضرورة وضع منظومة وأسس عامة لضبط منظومة الثروة الداجنة فى مصر، باعتبارها مصدرا رئيسيًا للإنتاج الغذائى، مقترحًا أن تجتمع الوزارات والجهات المعنية، وعلى رأسها وزارات الزراعة والتنمية المحلية، إلى جانب الغرف التجارية واتحاد منتجى الدواجن، لوضع آلية تضمن استمرارية الإنتاج وعدم وصول الأسعار إلى مستويات تؤدى إلى خسائر المنتج وخروجه من السوق.
السعر المناسب للطرفين
قال رئيس شعبة الدواجن إن تكلفة إنتاج كرتونة البيض العادى تتراوح حاليا بين 105 و107 جنيهات، موضحًا أن إضافة هامش ربح مناسب للمنتج يجعل السعر لا يقل عن 110 جنيهات، مشيرًا إلى أنه فى حال وصول كرتونة البيض من المزرعة إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 130 و135 جنيهًا، فإن هذا يمثل الحد الأقصى وفقا للتقدير المطروح.
مؤكدًا أن تطبيق المعادلة السعرية المقترحة قد يساهم فى وصولها للمستهلك بسعر يتراوح بين 120 و125 جنيها، وهو ما وصفه بأنه سعر جيد بالنسبة للمستهلك.
سعر الفراخ
كاشفا أن سعر الفراخ فى المزرعة يتراوح حاليًا بين 67 و68 جنيهًا، وتصل إلى المستهلك بنحو 80 جنيهًا، معتبرًا أن الأسعار بدأت فى الانضباط، مرجعًا ذلك إلى انخفاض سعر الكتكوت فى وقت سابق إلى نحو 10 جنيهات، لافتا إلى أن سعر الكتكوت ارتفع حاليًا إلى مستويات تتراوح بين 25 و30 جنيهًا، وهو ما سينعكس على أسعار الدواجن.
وأكد أن المطلوب من وزارة التموين والزراعة هو وضع نظام يضبط أسعار مدخلات الإنتاج، بحيث لا يتجاوز سعر الكتكوت، وفقًا لتقديره، نحو 18 إلى 20 جنيهًا، كما أن سعر الدواجن فى المزرعة يمكن أن يتراوح بين 70 و75 جنيهًا، على أن تصل إلى المستهلك بنحو 85 جنيهًا، مؤكدا أن وضع آليات للتسعير من شأنه تحقيق انضباط فى السوق واستمرارية الإنتاج، بما يمنع خروج المنتجين من المنظومة، فضلًا عن تشجيع دخول مستثمرين جدد وزيادة الاستثمارات فى قطاع الدواجن.
اقرأ أيضا – رئيس منتجي الدواجن يخشى من تأثير التصدير على رفع الأسعار
