من الأكلات الجميلة والسريعة والمفيدة صحيا فـ البطاطس والقرنبيط من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية وتقدم العديد من الفوائد الصحية.. البطاطس مصدر جيد للفيتامينات والمعادن والألياف، بينما القرنبيط غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة..
طريقة عمل صينية البطاطس بالقرنبيط:
مدة الإعداد 15 دقيقة
مدة الطبخ 25 دقيقة
الوقت الكلي40 دقيقة
المقادير
4 حبات بطاطس
1 رابطة قرنبيط مسلوق
1 حبة بصل حلقات
1 حبة فلفل الوان احمر +اخضر (حار)
1 حبة فلفل رومي أخضر
1 حبة طماطم مقطعة دوائر
1 كوب طماطم معصورة
1 ملعقة كبيرة صلصة
1 كوب جبنة رومي مبشورة
1 ملعقة ملح
فلفل أسود
كمون
كسبرة جافة
الخطوات
يسلق القرنبيط مع ملح وكمون .
نحضر صينية بيركس ويوضع بها القرنبيط المسلوق مع شرائح البطاطس والبصل المقطع حلقات والفلفل الاخضر الحار والطماطم المقطعة حلقات ويضاف لها التوابل ثم يضاف عصير الطماطم .
تتدخل فرن ساخنة علي حرارة 250 درجة ولمدة 20 دقيقة وحتي النضج
قبل اتمام النضج بـ 5 دقائق تخرج الصينية وترش بالجبنة المبشورة وتدخل مرة أخري لإحمرار الوجه ثم تغرف وتقدم وبالهنا والشفا .
