كتبت- ميرفت أبو الأنوار
حلى الشعيرية الباكستانية من أنواع أطباق الحلويات البسيطة في التحضير والتي لها مذاق رائع ومختلف، ويمكن تقديمها على وجبة الإفطار أو العشاء إلى جانب كوب من اللبن أو القهوة، من خلال ما يلي نستعرض معكم أهم طرق عمل حلى الشعيرية الباكستانية.
و يمكنك إعداد أحلى طبق من الشعيرية الباكستانية بالقشطة أو الكريم كراميل بألذ طعم يحبه الكبار والصغار.
طريقة عمل حلى الشعيرية الباكستانية بالقشطة:
حلى الشعيرية الباكستانية
المقادير:
ربع كيلو من الشعيرية.
2 ملعقة كبيرة من السكر.
3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
مقادير القشطة:
كوب من الحليب البودرة.
نصف كوب من السكر.
4 أكواب من ماء.
2 ملعقة كبيرة من السميد الناعم.
5 ملاعق كبيرة من النشا.
طريقة التحضير:
– نحضر الشعيرية ونقوم بتكسيرها إلى قطع صغيرة الحجم.
– نضع وعاء على النار به الزبدة وحين تسخن نضع الشعيرية، ويتم تقليبها على النار حتى يصبح لونها ذهبيًا.
– نضيف إليها السكر مع التقليب المستمر حتى يذوب تمامًا.
– نُحضر صينية من البايركس ويتم وضع بها نصف كمية الشعيرية وتفرد جيدًا.
– حتى يتم تحضير القشطة يتم وضع الحليب والماء في وعاء.
– يُضاف السميد والنشا ويرفع الوعاء على النار مع التقليب المستمر حتى نحصل على قوام سميك.
– يُصب الخليط على الشعيرية في الصينية، ويتم وضع بقية الشعيرية وتوزع فوقها.
– يتم وضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين، وتقطع ويتم تقديمها بالهناء والشفاء.
