وصفة تشاراك بعجينة صابلي يذوب بـ الفم .. وصفة تونسية محببة للجميع في تونس نظرا لمذاقها الممتع والحلو في كل الأوقات.
المقادير
250جم مارغرين طرية
كاس سكر ناعم
2صفار وبيضة كاملة
رشة ملح
كاس إلّا ربع نشاء
كيس خميرة كيميائية
ملعقة فانيليا
حوالي 500جم فرينة
الحشو:
كاوكاو+ قرفة+ ماء الزهر+ سكر
التزيين:
كاوكاو محمص ومرحي بقشور + شوكولا الوجدان
طريقة التحضير
نخلط جميع المقادير مع بعض بواسطة بيترا حتى ينسجموا ثم نلم الخليط بالفرينة والخميرة الكيميائية حتى تصبح طرية نشكل كريات بوزن 26جرام نفتح الكرية ونضع الحشو ونغلق ونرولي الكرية كيما تشاراك نخشنو فالوسط ونرقو فالأطراف، حتى نكمل الكمية لي عندنا نطبيهم على درجة حرارة متوسطة كي يطيبو، نخليهم يبردوو تماما ثم نجيب معجون مشمش ونمسح نصف الحبات بلبانسووو ونرمدهم فالكاوكاو أما نصف الآخر نطليه بشوكولاتة.
