تعد البازلاء أو “البسلة” من الأطعمة المفضلة على مائدة السحور في شهر رمضان، حيث تحتوي على مجموعة من الفوائد الصحية التي تجعلها خيارًا مثاليًا لتعزيز الشعور بالشبع طوال اليوم.
حيث تحتوي على الألياف والبروتينات، تساهم البازلاء في تحسين الهضم وتقليل الشعور بالجوع، ما يساعد الصائمين على تحمل مشقة الصيام.
و أكدت الدكتورة مروة شعير، إخصائية التغذية العلاجية، أنّ البِسلة من الأطعمة المهمة التي يجب أن تحتوي عليها وجبة السحور في شهر رمضان،فهي تمد الجسم بالطاقة وتعزز الشعور بالشبع، ما يساعد الصائمين على تحمل ساعات الصيام الطويلة.
وأشارت شعير إلى أن البازلاء تعتبر من الخضروات النشوية الغنية بالكربوهيدرات، موضحةً أنه يجب على الأشخاص الذين يسعون للحفاظ على وزنهم أو المصابين بمرض السكري تناولها بحذر ودون إفراط.
فوائد عديدة لـ البسلة
والبازلاء الخضراء هي أحد أكثر الخضراوات قيمة غذائية، وتمتاز بطعمها السكري الشهي اللذيذ.
وتحتوي البازلاء على العديد من الفوائد الغذائية، نظراً لأنها غنية بالمركبات الغذائية الهامة والمفيدة لصحة الإنسان، فهي غنية بمضادات الأكسدة وبالكربوهيدرات المركبة والفيتامينات المفيدة مثل “C” و”E”، وكذلك المعادن والبروتين والألياف.
والبسلة تتميز بخواصها المضادة للالتهابات، و المضادة للأكسدة، ما يعزز من مناعة الجسم.
و تحتوي البازلاء الخضراء على مكمل غذائي يعرف باسم “كوميسترول”، وهو من أهم العناصر التي تقي المعدة من الإصابة بالسرطان.
والبازلاء الخضراء غنية بالألياف، ما يعزز من عملية الهضم وتقي من المعاناة من “الإمساك”.
كما تخفف من شدة الآلام المتصلة بالتهاب المفاصل.
البازلاء الخضراء غنية بفيتامينات “C” و”E” ودهون “أوميجا-3” والزنك، كما أنها غنية بالعناصر المضادة للالتهابات، وكلها عناصر صحية تساعد في الحماية من مرض الزهايمر.
وتعزز من صحة العظام وتقويها، ما يعد وقاية ضد الكسور والهشاشة،وتعزز من صحة الأوعية الدموية، وبالتالي ينعكس بالإيجاب على صحة القلب.
وتحتوي على القليل جداً من الدهون، كما أنها منخفضة السعرات الحرارية، وفي الوقت ذاته هي غنية بالبروتين والألياف، وكلها عوامل تحمي من زيادة الوزن، وتمد الجسم بالطاقة، وتقي من الإصابة بالتهاب الشعب الهوائية.
