طريقة عمل العيش في الطاسة من أسهل الطرق التي سنقدمها لكم في التقرير التالي لربات البيوت في ظل ارتفاع أسعار العيش بالأسواق وتعد طريقة عمل العيش في الطاسة من الطرق البسيطة التي توفر في مصروف المنزل وتعتمد على مكونات ومقادير متاحة في كل منزل .
طريقة عمل العيش في الطاسة
خطوات طريقة عمل العيش في الطاسة سهلة وبسيطة ومتاحة لكل ربة منزل يمكن بكمية بسيطة من الدقيق وخميرة البيرة والماء والردة عمل كمية كبيرة من العيش الطازج الصحي بدلا من شرائه من المخابز
مقادير عمل العيش في الطاسة
- مقادير عمل العيش في الطاسة تتكون من :
- كيلو دقيق
- باكو خميرة
- معلقه كبيرة سكر
- رشه ملح
- ماء
تبدأ عملية خبز العيش في الطاسة بوضع خميرة على السكر في نصف كوب مياه فاتر ويتم تركها لحين تفعلها يتم بعدها وضع الدقيق مع رشة ملح ويتم وضع الخميرة بالمياه ليبدأ بعدها عملية العجين لحين تماسك العجينة يتم رش الدقيق عليها ويتم تركها حتى تختمر لمدة نصف ساعة
وبعدها يتم تقطيع العجينة لقطع كور صغيرة حسب حجم الرغيف ويتم تركها لمدة نصف ساعة حتى تختمر الكور
لا تنسي وضع دقيق على يدك اثناء تقطيع الكور حتى لا تترك أثر في يدك .
ومن طريقة عمل طريقة العيش في الطاسة يتم ترك العجينة حتى تختمر وبعدها يتم فردها على طينية مدهونة بالدقيق ويتك لمدة 10 دقائق .
الخطوة الأخيرة يتم وضع طاسة على النار ويتم وضع العيش فيها مع التقليب المستمر على الجانبين لحين احمرار العيش وبعدها يتم وضعها على قطعة قماش لحين تناوله .
