كفتة الشوفان كوجبة صحية متكاملة، حيث تحتوي على البروتينات والألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن، ويمكنك إدخال أي عنصر غذائئي تُفضله في هذه الوصفة لزيادة قيمتها الغذائية.
و الشوفان من الحبوب الكاملة الغنية بالألياف التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة، والتي تساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم.
كفتة الشوفان بالخضروات
لتحضير كفتة الشوفان الصحية يمكنك إدراج بعض الخضروات للوصفة لزيادة قيمتها الغذائية، كما يلي:
المكونات:
نصف كيلو من اللحم المفروم.
4 ملعقة طعام من الشوفان المطحون.
2 ثمرة من الكوسة.
2 ثمرة من الجزر.
بصل.
بيضة.
ملح وفلفل وقرفة (حسب الرغبة).
ملعقة طعام من النشا.
ليمون.
طريقة التحضير
-إبدأ بتحضير الخضروات (البصل والكوسة والجزر) عن طريق تقشيرها وفرمها ناعم.
يمكنك إضافة الخضروات التي تفضلها.
-ضع اللحم المفروم مع الخضروات في وعاء كبير واخلطهم جيدًا.
-أضف البيضة والتوابل والليمون واخلط المزيج جيدًا.
-شكل الكفتة إلى كرات.
-ادهن صينية فرن بطبقة خفيفة من الزيت.
-ضع الكفتة في الصينية، وضعها في الفرن في درجة حرارة متوسطة حتى تمام النضج.
-يمكنك تقديم الكفتة مع طبق سلطة.
*كفتة بالشوفان و الزبادي
يمكنك تحضير كفتة الشوفان بالزبادي للاستمتاع بطعمها الخفيف .
المكونات
-نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
-ربع كوب من الشوفان المطحون.
-100 جرام من الزبادي اللايت.
-بصلة كبيرة مفرومة.
– 3 ملعقة طعام من البقدونس المفروم.
-نصف معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
-بصل بودر وثوم بودر وبابريكا وزنجبيل مطحون وحبهان مطحون وملح و فلفل (حسب الرغبة).
-زيت ذرة.
طريقة التحضير
-ضع جميع المكونات في وعاء عميق واخلطهم جيدًا.
-ادهن الصينية زيت خفيف.
-شكل الكفتة صوابع أو كرات حسب الرغبة.
-ادخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180° لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
وأخيرًا، يُنصح باتباع نظام غذائى متوازن والاستفادة من جميع العناصر الغذائية المتنوعة، ويمكنك إدراج وصفة كفتة الشوفان ضمن نظامك الغذائى.
