نقدم إليك طريقه عمل الهريسة، في المنزل بمقادير بسيطة وخطوات سهلة وبأقل تكلفة دون الحاجة إلي شرائها جاهزة بأسعار خيالية، لتقديمها لأسرتك وإسعادهم، كل ما عليك إتباع التكات والحركات.
طريقة عمل الهريسة
وفي السطور التالية يكشف موقع ” 30 يوم” عن أسرار طريقة عمل الهريسة بالسميد في المنزل بكل سهولة وبأقل تكلفة، فقط حضري المقادير وإتبعي الخطوات:
مقادير طريقة عمل الهريسة بالسميد
- نصف كيلو سميد خشن
- كوب سكر
- كوب سمنة
- كوب جوز الهند
- كوب زبادي
- نصف ملعقة كربونات الصوديوم
- 100 جرام لوز أو حسب الرغبة
- شربات حلويات
خطوات عمل الهريسة بالسميد
- التكة الأولى حضري وعاء وضيفي السميد ثم أضيفي السكر، وجوز الهند وقلبي المكونات حتى تتجانس جيدا
- بعد ذلك ضيفي السمنة ولاتنسي تعجني جيدا حتى تتجانس جميع المكونات.
- وبعد ذلك قومي عزيزتي المرأة بالتكة الهامة امزجي الزبادي مع بيكربونات الصوديوم، وضيفيه لخليط السميد مع التقليب.
- وهنا حان وقت تحضير صينية الخبز ودهانها ورشها بالدقيق ثم صبي خليط الهريسة بها، ولا تنسي تزينيها بحبات اللوز.
- ثم بعد ذلك قومي بإدخال الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.
- وبعد التأكد من نضجها خرجيها وضيفي شربات الحلويات أو ” الشيرة ” فورا، وقدميها لأسرتكبمذاق أفضل من الهريسة الجاهزة.
طريقة عمل الهريسة الفلسطينية
وأيضا عزيزتي المرأة بإمكانك تجربة طريقة عمل الهريسة الفلسطينية، بمذاق خيالي لامثيل له ينافس الهريسة الجاهزة، فقط حضري المقادير وإتبعي الخطوات والتكات التالية:
مكونات الهريسة الفلسطينية
- 3 كوب سميد ناعم
- ملعقة دقيق
- كوب سكر
- نصف كوب فستق حلبي
- نصف كوب زبدة
- ملعقة بيكنج بودر
- كوب زبادي
- شربات حلويات
لعمل الشربات
- 3 كوب سكر
- 2 كوب ماء
- عصير ½ ليمونة
خطوات تحضير الهريسة الفلسطينية
- قومي عزيزتي المرأة بتحضير الشربات أو ” الشيرة ” أولا واتركيه جانبا، وهذا يم من خلال وضع قدر على النار واغلي الماء والسكر معا ثم ضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي جيدا لمدة 10 دقائق ثم نرفعه من النار ونتركه جانبا.
- وبعد ذلك تأتي التكة الثانية لصنع الهريسة من خلال خلط الزبدة والسميد والسكر في وعاء حتى تتجانس جميع المكونات سويا.
- ومن ناحية أخرى امزجي الزبادي والبيكنج بودر معا في وعاء أخر واتركيهم يتضاعفوا سويا لدقائق
- ثم ضيفي خليط الزبادي والبيكنج بودر إلى خليط السميد واعجني باليد مرة اخرى حتى تتجانس المكونات.
- وبعد ذلك حضري صينية الخبز وادهنيها بالدقيق، ثم افردي العجينة فوقها بسمك لا يزيد عن سنتميتر ونصف بحيث نوزعها بالتساوي على السطح ثم قسميها الى مربعات.
- لاتنسي تزيين الوجه بالفستق الحلبي، ودخليها الفرن على درجة 180 مئوية لمدة من 30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي وتنضج تماما.
- بعد مرور الوقت خرجيها من الفرن واسكبي عليها الشيرة أو الشربات وقطعي الهريسة مربعات وقدميها بمذاق خيالي ينافس الجاهزة لإسعاد أسرتك بالهريسة الفلسطينية.
