كشفت الجمعية الألمانية للتغذية عن النظام الغذائي لسكان منطقة البحر المتوسط الذي يحافظ على صحة العين ويحميها من الأمراض المختلفة، مثل الضمور البقعي المرتبط بالعمر والمياه الزرقاء (الجلوكوما) والمياه البيضاء “الكاتاراكت الخاصة بإعتام عدسة العين”.
وأوضحت الجمعية أن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط يقوم على الخضروات والفواكه الطازجة والأسماك الغنية بفيتامينات “إيه” (A) و”سي” (C) و”إي” (E) والأحماض الدهنية أوميجا 3 المهمة لصحة العين وإبراز جمالها.
وأضافت أن الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ والكرنب والفلفل، والجزر والبروكلي والبنجر، والفواكه الحمضية؛ تحتوي على كاروتينات مثل “اللوتين” و”الزياكسانثين”، والتي تعمل على زيادة كثافة الصباغ البقعي في العين، وبالتالي تحسين الرؤية.
كما تمتص هذه الأصباغ ضوء الموجة القصيرة عالي الطاقة، وبالتالي تحمي شبكية العين من التفاعلات الكيميائية الضوئية الضارة.
وتحتوي الحبوب الكاملة على الزنك، الذي يشارك في عملية التمثيل الغذائي لشبكية العين.
وإلى جانب التغذية الصحية، ذكرت الجمعية أنه ينبغي أيضا شرب السوائل بكمية كافية لحماية العين من الجفاف،وإبراز جمالها وقوة الرؤية، ولهذا الغرض ينبغي شرب ما لا يقل عن لترين يوميا، ويفضل الماء والشاي غير المحلى.
وينبغي أيضا المواظبة على ممارسة الرياضة والأنشطة الحركية، لا سيما رياضات قوة التحمل مثل الجري والسباحة وركوب الدراجات الهوائية؛ حيث إنها تعمل على تنشيط الدورة الدموية، بجانب الإقلاع عن التدخين، لأنه يلحق الضرر بالأوعية الدموية الصغيرة، التي تغذي العصب البصري.
علاج الأمراض المزمنة
ومن الضروري أيضا العمل على علاج الأمراض المزمنة مثل داء السكري وارتفاع ضغط الدم واضطرابات الدهون، نظرا لأنها تلحق أضرارا جسيمة بالعين.
