طريقة عمل الطحينة بالسمسم بمقادير بسيطة أحلى من الجاهز
نقدم إليك عزيزتي المرأة طريقة عمل الطحينة بالسمسم، بسهولة في المنزل، بعد أرتفاع أسعار الطحينة الجاهزة في الأسواق، ما يجعل بعض الأسر الاستغناء عنها، لكنها تعتبر من الصلصات المحببة بجانب معظم الأكلات، لذلك من الآن بإمكانك صنعها بكل سهولة مع إتباع بعض التكات والحركات البسيطة التي تمنحها مذاق الجاهزة
طريقة عمل الطحينة بالسمسم
وفي السطور التالية نكشف لك أسرار طريقة عمل الطحينة بالسمسم، بمقادير بسيطة وخطوات سهلة، لتقديمها لأسرتك بأقل تكلفة وبمذاق الجاهزة، لوجبات شهية وممتعة.
ما هي مقادير عمل الطحينه؟
ولعمل الطحينة في البيت، عليكي تحضير المقادير البسيطة التالية:
- كوب دقيق
- كوب سمسم
- كوب زيت.
خطوات تحضير الطحينة
- تبدأ التكة الأولى في عمل الطحينة في المنزل من خلال تنقية بذور السمسم من الشوائب
- وبعد ذلك حضري طاسة وضعي بها قليل من الزيت واتركيها على النار
- ثم قومي بتحميص السمسم حتى يتغير لونه.
- وهنا التكة الهامة اطحني السمسم حتى يصبح ناعم للغاية
- بعد ذلك ضيفي باقي كوب الزيت إلي السمسم المطحون، واخلطي جيدا.
- وهنا تبدأ تكة جديدة من خلال تسخين الدقيق على النار في طاسة
- ثم بعد ذلك وبهدوء ضيفي مزيج السمسم والزيت وقلبي لدقائق
- وهنا انتهت المهمة اسكبي الطحينة في برطمان نظيف وجاف، ويفضل حفظه في مكان بارد أو الثلاجة، واستخدميه عند الحاجة على طريقة الطحينة الجاهزة بجانب وصفات الأكل المختلفة ليصبح الطعام شهي.
طريقة عمل الطحينة بالسمسم بدون دقيق
وأيضا عزيزتي المرأة بإمكانك صنع الطحينة بالسمسم بدون دقيق، بكل سهولة وأكثر توفيرا وبمذاق رائع، فقط إتبعي التكات والحركات للحصول على أفضل نتائج تنافس الطحينة الجاهزة التي أصبحت باهظة الثمن .
مقادير عمل الطحينة بالسمسم بدون دقيق
حضري المكونات والمقادير التالية لتنفيذ طريقة عمل الطحينة بالسمسم بدون دقيق :
- كوب سمسم محمص
- كوب سمسم ابيض
- كوب زيت
- رشة ملح
خطوات تحضير الطحينة بالسمسم بدون دقيق
- تبدأ التكة الأولى من خلال طحن النوعين من السمسم
- بعد ذلك اضربي نص كمية الزيت لوحدها بالخلاط حتى يتقل وهذه التكة ضرورية حتى لايفصل الزيت على وش الطحينة
- بعد ذلك ضيفي السمسم المطحون مع باقى الزيت للخلاط واخفقي جيدا حتى يصبح ناعم وينعم
- وبعد ذلك صبي المزيج فى برطمان زجاجى معقم.
طريقة عمل الطحينة السائلة في المنزل
وأيضا بإمكانك صنع الطحينة السائلة، في المنزل بكل سهولة على غرار الجاهزة، فقط إتبعي التكات والحركات لتنفيذطريقة عمل الطحينة السائلة في المنزل، بكل سهولة، “محدش هيصدق أنها صناعة إيدك”:
مقادير الطحينة السائلة
- كوب من السمسم المحمص
- 1/2 كوب دقيق أبيض
- كوب زيت زيتون
- رشة ملح
- اخفقي السمسم المحمص في الخلاط الكهربائي ليصبح ناعم تماما
- ثم ضيفي الملح واخفقي
- ثم ضيفي زيت الزيتون بشويش واخفقي لاتتوقفي حتى يصبح لديك مزيج ناعم سائل للغاية.
- بعد ذلك صبي الطحينة السائلة في برطمان محكم واحفظيها في مكان بارد أو الثلاجة واستخدميها وقت الحاجة.
