يُعد الهدف الأساسي من إزالة السموم من الجسم تحفيز الكبد لطردها من الجسم، وتحسين الدورة الدموية، وتوفير العناصر الغذائية الأساسية للصحة العامة.
وعلى الرغم من عدم وجود أي أطعمة يمكنها إزالة السموم من الجسم بشكل سريع وحاسم، إلا أن هناك بعض الأشياء التي يمكنك تناولها والتي قد تدعم قدرة جسمك على تخليص نفسه منها مثل:
1-الحمضيات
الفواكه الحمضية مثل: الليمون والليمون الأخضر والجريب فروت واليوسفي والبرتقال التفاح والعنب والخوخ والرمّان والتوت الأزرق والأناناس ،وخاصة الجريب فروت، أطعمة قد تساعد في دعم قدرة الجسم على إزالة السموم، فهي غنية بفيتامين C، وهو من المغذيات الدقيقة الحيوية التي تعزز عمليات إزالة السموم الطبيعية في الجسم، فيتامين C جزء لا يتجزأ من إنتاج الجلوتاثيون، وهو مركب يساعد في مسارات إزالة السموم من الكبد، تحتوي هذه الفاكهة أيضًا على كميات عالية من الماء، مما يساعد على ترطيب الجسم وتعزيز التخلص من الفضلات.
و يمكن للفلافونويدات الموجودة في الحمضيات حماية الكبد وتعزيز وظيفته وصحته.
2- البروكلي
الخضروات الصليبية “مثل البروكلي، وبراعم البروكلي، والملفوف، والجرجير، والفجل” تدعم إزالة السموم لأنها تحتوي على نسبة عالية من السلفورافان والإندول 3-كاربينول، وكذلك الألياف ومضادات الأكسدة الأخرى، التي تدعم مراحل متعددة من إزالة السموم.
وتحمي مضادات الأكسدة الجسم من الإجهاد التأكسدي، و تساعد الألياف على تحريك الفضلات عبر الجهاز
الهضمي.
3- التوت
التوت هو فئة أخرى من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة والألياف العالية التي تدعم إزالة السموم، مع التوت الأزرق والرمان على رأس القائمة، يعد كل من التوت الأزرق والرمان من المصادر الرائعة لمضادات الأكسدة، تلعب مضادات الأكسدة دورًا في مكافحة الإجهاد التأكسدي، وهو عامل رئيسي في تراكم السموم في الجسم، من خلال تحييد الجذور الحرة الضارة، تساعد مضادات الأكسدة في إزالة السموم.
يحتوي التوت على صبغة نباتية فريدة تسمى الأنثوسيانين (المركب الذي يساعد على إعطاء هذه الفاكهة تلك الألوان العميقة الرائعة)، قد يساهم الأنثوسيانين في تنشيط مرحلة مهمة من عملية إزالة السموم الطبيعية.
4- الثوم والبصل
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكبريت يمكن أن تدعم أيضًا المرحلة الثانية من إزالة السموم، وتصف الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكبريت بأنها أطعمة “كريهة الرائحة”، والمعروفة أيضًا باسم الأطعمة التي لها رائحة نفاذة مثل البصل والثوم، كما أنها تدرج صفار البيض والخضروات الصليبية في قائمة الأطعمة الكبريتية.
ناول الأطعمة الغنية بالكبريت قد يزيد من مستوى الجلوتاثيون في الجسم، الجلوتاثيون هو أحد مضادات الأكسدة التي تشارك في عملية إزالة السموم الطبيعية في الجسم، مما يساعد الجسم على التخلص من بعض السموم، بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الثوم والبصل على الأليسين، وهو مركب قد يدعم صحة الكبد .
5- المكسرات
تعتبر المكسرات طعامًا ممتازًا يمكن دمجه في النظام الغذائي الداعم لعملية التخلص من السموم، فهي مليئة بالعناصر الغذائية التي تدعم عملية إزالة السموم الطبيعية في الجسم، مثل الألياف، التي تساعد على الهضم وتعزز التخلص من السموم من خلال الجهاز الهضمي.
تحتوي المكسرات أيضًا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مثل فيتامين E، والتي يمكن أن تساعد في تحييد الجذور الحرة الضارة في الجسم، بالإضافة إلى ذلك، فهي تحتوي على الدهون الصحية الأساسية والأحماض الأمينية، وخاصة الأرجينين والجلوتاثيون والميثيونين، والتي قد تدعم صحة الكبد، علاوة على ذلك، تعتبر المكسرات مصدرًا للبروتينات النباتية.
6- بذور الكتان
تحتوي هذه البذور الصغيرة على قيمة غذائية، كونها مصدرًا للقشور والألياف القابلة للذوبان، وهي مركبات “يمكن أن ترتبط بالهرمونات الزائدة في الأمعاء وتساعد جسمك على التخلص منها من خلال البراز.
القشور هي مجموعة محددة من المركبات الكيميائية الموجودة في النباتات، وتصنف على أنها بوليفينول، وهي موجودة بشكل خاص في بذور الكتان، ولكن يمكن العثور عليها أيضًا في البذور والحبوب والفواكه والخضروات الأخرى.
ويجب طحن بذور الكتان قبل تناولها للتأكد من أن جسمك يمكنه الاستفادة من جميع المركبات الموجودة في هذه البذور الصغيرة، قد تمنع القشرة الواقية لبذور الكتان امتصاص الفوائد الغذائية التي تقدمها.
7- الكركم
الكركم، وهو نوع من التوابل الصفراء النابضة بالحياة، هو طعام قوي آخر لإزالة السموم، يتمتع المركب النشط الموجود في الكركم، الكركمين، بخصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة هذه الخصائص تجعله ممتازًا لإزالة السموم، لأنه يساعد في حماية الكبد، وهو عضو مهم لإزالة السموم، قد يحفز الكركمين أيضًا إنتاج الجلوتاثيون، وهو أحد مضادات الأكسدة التي يستخدمها الجسم لدعم عملية إزالة السموم.
