البيض من أكثر الأطعمة التقليدية على مائدة الإفطار، وكشفت دراسات حديثة عن دوره الفعّال في دعم فقدان الوزن وتعزيز الصحة العامة، ما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يسعون إلى اتباع نظام غذائي متوازن.
وكشف خبراء التغذية أن البيض يحتوي على نسبة عالية من البروتين عالي الجودة، والذي يلعب دورًا مهمًا في تعزيز الشعور بالشبع لفترات أطول.
فعند تناول البيض في وجبة الإفطار، يقل الإحساس بالجوع خلال اليوم، ما يؤدي إلى تقليل كمية السعرات الحرارية المستهلكة، وبالتالي دعم عملية فقدان الوزن بشكل تدريجي وصحي.
وأظهرت الأبحاث أن البروتين الموجود في البيض يساعد على زيادة معدل الأيض، وهو ما يعني أن الجسم يحرق سعرات حرارية أكثر حتى أثناء الراحة، مايجعل من البيض عنصرًا فعالًا في الأنظمة الغذائية الهادفة إلى تقليل الدهون، خاصة عند دمجه مع نمط حياة نشط وممارسة الرياضة بانتظام.
ولم تتوقف فوائد البيض عند هذا الحد، بل يمتد تأثيره ليشمل دعم صحة العضلات، حيث يساهم في بنائها والحفاظ عليها، وهو أمر ضروري أثناء فقدان الوزن لتجنب خسارة الكتلة العضلية.
كما يحتوي البيض على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين B12، وفيتامين D، والسيلينيوم، التي تدعم وظائف الجسم المختلفة.
ومن المزايا المهمة أيضًا أن البيض منخفض السعرات الحرارية نسبيًا، ما يجعله خيارًا مثاليًا ضمن الحميات الغذائية.. فبيضة واحدة متوسطة الحجم تحتوي على نحو 70 إلى 80 سعرًا حراريًا فقط، لكنها في المقابل تمنح إحساسًا كبيرًا بالامتلاء.
وأشار المختصون إلى أن توقيت تناول البيض قد يلعب دورًا في تحقيق أقصى استفادة منه، حيث يُفضل تناوله في الصباح للمساعدة في تنظيم الشهية طوال اليوم.
كما يُنصح بتناوله مسلوقًا أو مسلوقًا جزئيًا بدلًا من قليه بالزيوت، لتجنب إضافة سعرات حرارية غير ضرورية.
ورغم الفوائد العديدة للبيض، أكد الخبراء على أهمية تناوله باعتدال وضمن نظام غذائي متوازن، خاصة للأشخاص الذين يعانون من مشكلات صحية معينة مثل ارتفاع الكوليسترول، حيث يُفضل استشارة الطبيب في هذه الحالات.
وفي ظل تزايد الاهتمام بالأنظمة الغذائية الصحية، يظل البيض أحد الخيارات البسيطة والفعالة التي يمكن الاعتماد عليها لتحقيق أهداف فقدان الوزن دون تعقيد، مع الحفاظ على توازن غذائي يدعم صحة الجسم بشكل عام.
موضوعات متعلقة
عِجّة البيض بالخضار في الفرن .. المكونات والتحضير .. والفوائد الصحية .. تقدمها التونسية منيرة بريبش
